קצח
הוא קטן, שחור ומר, וטומן בחובו תכונות מבריאות ההופכות אותו לבעל ערך רב כמזון פונקציונאלי. הקצח מוכר כתבלין בלחמים ובמאפים שונים ומקנה להם טעם וארומה מיוחדים. אולם, שימו לב - שימוש מוגזם בו כתבלין, עלול לפגוע בטעם המאכל. כמו כן, ניתן להשתמש בקצח לתיבול סלט וכריכי בריאות.
|
|
|
|
|
