ינסון
מקורם של זרעי אניס בשיח המלוק. טעמם ליקריץ-מתקתק והם משתלבים יפה במאכלי דגים ופירות ים. מהם מכינים פרנו, אוזו ושאר משקאות אניס אלכוהוליים. מרבים להשתמש בהם בקונדיטוריה, ומקובל לתבל בהם שימורי פירות וריבות. טעמם וניחוחם מתנדפים מהר, ולכן יש לקנות בכמויות קטנות.
|
|
|
|
