תמר מג'הול
פרי התמר הוא אחד משבעת המינים. הוא נאכל לח או יבש, טעמו מתוק מאוד וצורתו אובאלית. הסירופ שמופק ממנו שנקרא סילאן משמש בעיקר לתיבול מנות אחרונות ועוגות. ישנם זנים שונים של תמרים, רובם יובאו לארץ מעיראק. בין הזנים נמנים הברהי - התמר הצהוב, חיאני - תמר בצבע אדום, והמג'הול - תמר גדול ממדים, הזן החשוב ביותר מבחינה מסחרית. עוד זנים הקיימים בארץ: דקל נור, חלאווי, חדראווי, זהידי, דרי, אמרי ועוד. בארץ מגדלים מטעי תמרים רק לאורך השבר הסורי-אפריקאי, מבקעת כנרות בצפון ועד לדרום הערבה. מוצא התמרים במדבריות צפון אפריקה והם גדלים בארצנו לאורך השבר הסורי אפריקאי מבית שאן ועד אילת. התמר מג'הול נחשב למלך התמרים ומכיל ויטמינים ומינרלים כמו ברזל, מגנזיום, סידן והרבה אשלגן. באגן הים התיכון נוהגים לאכול תמרים לאין אונות, להקטנת התיאבון והרגשת שובע, טיפול באנמיה ולמערכת העיכול. המלצה- תמר אחד ביום.
